Немного о Бельгии

Все думала, что бы рассказать о своей поездке, которая под конец оказалась окончательно испорченной «небывалыми» для Европы холодами и снегопадами.

Так как о рассказывать о архитектуре и обычаях бесполезно – это надо увидеть и прочувствовать, то решила рассказать вам немного о бельгийской кухне. Меня всегда, когда я где то бываю, в первую очередь интересуют именно особенности национальной кухни, наверно потому что сама готовить не люблю.

Ну конечно на первом месте это бельгийский шоколад, нет, не тот который продают у нас в коробках, а настоящий бельгийский, сделанный вручную. Пыталась всегда посчитать сколько же сортов, всегда сбивалась. Что точно могу порекомендовать из бельгийского шоколада, так это их великолепные шоколадные трюфели. Так что, если вдруг окажетесь в Брюсселе, то выходите на ратушную площадь, а там есть на что посмотреть, хотя бы на того же знаменитого «Писающего мальчика» который находится от нее в двух шагах, а от него уже рукой подать и до улицы на которой расположены десятки шоколадных магазинчиков.

Второе о чем точно стоит сказать - это о национальном бельгийском блюде Moules & Frites . Точнее это два блюда, но брать их лучше вместе и не забудьте про бокал пива, о пиве расскажу отдельно. Что же это такое Moules & Frites – это мидии с картофелем фри. При этом существует несколько способов подачи мидий - в собственном соку, с небольшим количеством зелени, со светлым соусом и зеленью, с острым соусом, с пивным соусом - это уже как говорится на ваш вкус. Лично мне больше всего нравятся со светлым соусом и зеленью.

Пиво – бельгийское пиво. Если вы большой любитель пивных изысков то вам точно стоит зайти в один из бельгийских пивных баров, только к его выбору надо подойти с тщательность, а лучше спросить совета у аборигена. Хотя можно и самому попробовать поискать и если вы увидите на вывеске цифры вроде 1215, то можете заходить смело, только не подумайте что это год его основания, это количество сортов пива которое вам там смогут предложить. В розлив сортов 10-15, а если вам захочется экзотики, вроде пива с клубничным вкусом, то вам принесут бутылочку из погреба.
Конечно, о бельгийской кухне можно рассказывать еще до бесконечности, например о сырах, великолепных вафлях, которые, кстати тоже рекомендую обязательно заказать, но мне уже надо бежать.

Целую,
Вика